Especialidades de Trompo

- Borrego al Pastor a las Brasas - Costilla de cerdo al Pastor - Chamorro adobado de cerdo al horno - Costilla de cerdo adobada al horno - Lengua de res en salsa verde - Lengua de res en salsa de almendras - Birria blanca de borrego tierno al horno - Chamorro de res al horno - Carne de res en tasajo asada a las Brasas - Carne de cerdo en tasajo asada a las Brasas - Cortes finos estilo Sonora T- bone, Rib - eye, sirloin, arrachera y thomahawk.